活鱧すき（徳島産はもすき）セット（３～４人前）

【お願い】こちらの商品は生鮮食品のため、「配送オプション」にてお届け日時の指定をお願い致します。※日時指定のない場合は最短日時でのお届けとなります。

～京都の味をお取り寄せ　お召し上がる当日に生のままお届けします〜
【職人の骨切り】鱧には多数の小骨が枝分かれして筋肉中に入り込んでいるため「骨切り」という作業を施します。専用の骨切り包丁を使い、皮一枚だけを残し、一寸（3.3cm）
あたりに24 ～ 26 回包丁を入れるのが理想で、料理人の腕と経験が試されます。
【前日に箱詰め】ご注文をいただいてからさばき、お届けの前日に、一切れ一切れ丁寧に箱詰めいたします。

【セット内容（3～4人前）】活鱧 / 淡路産玉ねぎ / 京都半兵衛よもぎ麩 / 椎茸 / 三つ葉 / 人参 / 梅そうめん / すだち / 梅肉 / うおまん晴れの日おだし（焼いた鱧の骨とご一緒に）

■ 名称：鍋用具材（加熱用）
■ 原材料名：玉ねぎ（淡路島産）、はも（瀬戸内産）、よもぎ麩、にんじん、椎茸、三つ葉、すだち
■ 内容量：4人前
■ 消費期限：到着日の翌日（保存料一切不使用）
■ 保存方法：冷蔵／10℃以下で保存してください
■ 製造者：中央フードサービス株式会社　NCB会館　大阪府大阪市北区中之島6-2-27
■ 栄養成分表示：熱量295kcal たんぱく質33.2g　脂質6.2g 炭水化物26.5g 塩分相当量0.23g ※この値は目安です。

【消費期限の都合上、下記の地域にはお届けできません。予めご了承ください。】
北海道・青森県・秋田県・長崎県の一部地域・鹿児島県の一部地域・沖縄県・その他離島